El Instituto de seguridad alimentaria Ecolab ofrece cursos de capacitación teóricos y prácticos para industrias y clientes, que contribuyen a gestionar de manera proactiva los riesgos involucrados en la seguridad alimentaria, mejorar la productividad y asegurar el cumplimiento con las regulaciones.
Puesto que nuestra empresa lidera a nivel mundial el ofrecimiento de tecnología y especialización en seguridad alimentaria a clientes de toda la cadena de suministro alimentario, nuestros expertos están preparados para brindar información accesible, verificable y valiosa sobre la seguridad alimentaria. Parte de lo que nos posiciona como líderes de la industria en cuanto a seguridad alimentaria es nuestra capacidad para responder rápidamente a cualquier inquietud que nuestros clientes tengan en dicho ámbito.
Responsable de la creación de la tecnología de limpieza en sitio (CIP) hace más de 50 años, nuestra empresa cuenta con un equipo experto e integral en cuanto a la prestación de servicios, que tiene el conocimiento, la tecnología y la especialización industrial necesarios para brindar sistemas orientados a reducir los costos operativos generales y optimizar los programas de seguridad alimentaria.
Ecolab incorpora a su Programa de Verificación Sanitaria el aporte de Charm Sciences para ofrecer una tecnología de detección de ATP (trifosfato de adenosina) por bioluminiscencia altamente sensible (que incluye hisopos, luminómetros y software), que percibe la contaminación a niveles muy bajos con tiempos de lectura de 5 segundos, a fin de garantizar una rápida evaluación de riesgos antes de las operaciones.