¿Por qué la seguridad alimentaria es importante?
En la actualidad, la cadena de suministros alimentarios atraviesa fronteras y océanos. A medida que se vuelve más amplia y compleja, aumenta la necesidad de un saneamiento de alimentos adecuado y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. Para garantizar que los alimentos sean seguros, empresas de todo el mundo intentan implementar soluciones de seguridad alimentaria proactivas y efectivas desde la granja hasta el tenedor. Ecolab puede ayudarlas a encontrar las soluciones adecuadas.
Producción de alimentos seguros
Ecolab apoya el compromiso de nuestros clientes con la seguridad alimentaria al proporcionar productos, servicios y experiencia para eliminar patógenos presentes en los alimentos, mejorar la limpieza y el saneamiento de los alimentos y cuidar los alimentos en las plantas de procesamiento, restaurantes e instalaciones de servicios de alimentos y empresas de venta de alimentos.
Técnicas de seguridad alimentaria innovadoras
Nuestras soluciones de seguridad alimentaria innovadoras permiten que nuestros clientes sean más estratégicos y proactivos al usar el monitoreo de datos e información útil en tiempo real para proteger de las dificultades del saneamiento alimentario, al mismo tiempo que mejoran la calidad del producto y aceleran las operaciones.
Conozca cómo Ecolab se asocia con clientes en la industria alimenticia para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos con nuestras tecnologías de saneamiento y seguridad alimentaria.
Vea nuestras tecnologías e innovaciones de seguridad alimentaria que pueden ayudar a su organización a controlar los riesgos de seguridad alimentaria y resolver necesidades de saneamiento de alimentos.
Ecolab ofrece herramientas, recursos, especialistas y tecnologías de administración de seguridad alimentaria para evitar patógenos presentes en los alimentos y garantizar la seguridad alimentaria.
Conozca la variedad de bacterias y virus relacionados con los alimentos o que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. En estas hojas de datos detalladas encontrará información básica sobre cada riesgo microbiano, los síntomas que genera y cómo se transmite y controla.
Con cientos de científicos que estudian los problemas de seguridad alimentaria y sus soluciones, comprendemos el papel que tiene la seguridad alimentaria en puntos clave de la cadena de suministro.
Nuestras presentaciones web gratuitas están a cargo de especialistas de la industria alimentaria, académicos, culinarios y expertos en regulaciones que tratan temas relacionados con los distintos aspectos de la seguridad alimentaria.
KAY PROTECT combina listas de verificación digitales, control remoto de la temperatura y comunicaciones automáticas para brindar un rápido y fácil acceso a la información que permita tener un amplio panorama de seguridad alimentaria de su operación de restaurantes de servicio rápido.
Cofinanciado por Ecolab y Cargill en sociedad con Techstars, el programa identifica emprendedores y nuevas compañías en todo el mundo que tengan ideas innovadoras en seguridad alimentaria, la cadena de suministros de alimentos, tecnología alimentaria, productividad agrícola y manejo de residuos.
Lavar frutas y verduras en AFVT les da un aspecto más limpio y brillante y le garantiza que está cubierto contra cualquier riesgo de seguridad alimentaria.
Discover our best practices, checklists, compliance updates, quick tips, and whitepapers from our industry experts to help enhance your food safety culture.
Obtenga más información de nuestros expertos y directores sobre cómo Ecolab maneja las preocupaciones actuales y futuras con relación a la seguridad alimentaria de su industria.
Ecolab es especialista en muchos puntos de la cadena de suministros alimentarios -de la granja al tenedor- en una variedad de industrias. Nuestros servicios mantienen a nuestros clientes a salvo de enfermedades de origen alimentario, desde las plantas usadas para producir la comida hasta las tiendas de comestibles y restaurantes donde se compra y se consume. Nuestro objetivo es desarrollar una asociación sólida y duradera -sobre una base de confianza y especialización- para elevar su reputación en cuanto a seguridad alimentaria.
Abajo puede ver más información sobre cómo nos asociamos con su sector
Nada es más vital que el suministro mundial de alimentos. Y nuestra avidez por encontrar mejores soluciones es interminable. Podemos ayudar a optimizar cada aspecto de su operación de procesamiento de bebidas y alimentos y ofrecer mejoras tangibles en el rendimiento operativo, sustentabilidad de la planta y seguridad de los productos.
Nuestra especialización en la industria de la venta de alimentos se basa en mejorar la experiencia del cliente mediante soluciones integrales para la seguridad alimentaria, control de calidad y operaciones limpias y desinfectadas. Nuestras soluciones para la venta minorista de alimentos ayudan a las cadenas de supermercados, almacenes y megatiendas a garantizar una limpieza completa, pero también a simplificar ampliamente el proceso de limpieza, lo que genera un ahorro en los gastos porque se usa menos mano de obra, agua y energía.
Nuestros clientes de restaurantes necesitan maneras de garantizar que sus vegetales, frutas, hielo y otros comestibles no enfermen a la gente. Nuestros programas garantiza la satisfacción de los comensales y mejoran su marca mediante soluciones que protegen la seguridad alimentaria, mejoran el rendimiento y ofrecen una limpieza excepcional en toda su operación de servicios de alimentos.
Estamos comprometidos con un estándar más elevado. Ecolab va más allá del control de plagas y usa su experiencia para trabajar todos los días para resolver los desafíos con plagas más complejos de la industria. A través de nuestros empleados proactivos y un espíritu innovador, lo protegemos hoy, mientras desarrollamos nuevas y mejores soluciones para protegerlo mañana.
Mire videos que muestran el compromiso de Ecolab con la seguridad alimentaria.
A medida que la población mundial envejece, también lo hace la demanda de instalaciones de atención de largo plazo que fomentan un entorno saludable para adultos mayores. Ecolab ofrece soluciones para instalaciones de atención de largo plazo que ayudan a disminuir la propagación de infecciones, garantizan la seguridad alimentaria y mejoran el rendimiento operativo y la sustentabilidad.
Estudios recientes han demostrado que cuando se lavan los comestibles únicamente con agua, ese proceso no remueve suficientes patógenos que pueden causar enfermedades de transmisión alimentaria. El tratamiento antimicrobiano de frutas y vegetales sin enjuague reduce el 99.9 % de los patógenos E. coli, Listeria y Salmonella en el lavado de productos.
Conozca cómo nuestras soluciones de seguridad alimentaria ayudan a nuestros clientes a eliminar plagas, reducir el consumo de agua, mejorar el saneamiento de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria en todas las industrias.
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