Información

Como la empresa de bebidas y alimentos más grande del mundo, Nestlé se preocupa por conservar los recursos para las generaciones futuras mediante:

• La reducción de consumo de agua en todas sus operaciones
• El uso de recursos renovables y gestionados de manera sustentable
• El logro de su objetivo de cero desperdicio

Una planta de producción lechera de Nestlé en el sudeste de Brasil desafió a sus proveedores a desarrollar proyectos de mejora que permitan ahorrar energía y reducir el consumo de agua y las emisiones de CO2. Lo que la planta buscaba particularmente era una forma económicamente viable de reutilizar el flujo de agua orgánica condensada (COW, por sus siglas en inglés) generada por la producción de la leche en polvo. Nalco Water presentó un plan que se aprobó, se implementó y dio resultados sustentables dentro de los seis meses.

Innovación

Nalco Water realizó estudios y preparó un mapa de agua para identificar los posibles usos para la recuperación de agua COW. Después se hizo un plan de trabajo donde se recomendó que el agua COW se utilizara como componente en torres de enfriamiento.

Para esta solución se necesitó un enfoque novedoso: crear e instalar sistemas de pretratamiento y recuperación de calor personalizados junto con la tecnología de monitoreo y control 3D TRASAR™. Esto tuvo un impacto considerable en la planta ya que se redujeron costos además del consumo de agua y energía, apoyando aún más los ambiciosos objetivos de sustentabilidad de Nestlé.