La seguridad de los alimentos es fundamental para la salud y el bienestar de las personas. Sabemos que las principales enfermedades transmitidas por los alimentos pueden eliminarse mediante una limpieza y desinfección eficiente.
En Ecolab, ayudamos a producir de forma segura el 44% de la leche de todo el mundo, apoyando a los productores de leche con soluciones de limpieza, desinfección y entrenamiento para que puedan producir leche de alta calidad.
Nuestro equipo de la división de Alimentos y Bebidas trabajó en conjunto con las áreas de calidad y producción del cliente. Se llevó a cabo un mapeo de procesos de limpieza, en el que se pudieron identificar e implementar mejoras con diferentes soluciones a lo largo del año, impulsando la productividad y reduciendo costos importantes para el cliente.
Conclusión
Nuestros especialistas optimizaron sus procesos CIP (Clean in Place); ahorrando un promedio de $2 millones de pesos en agua, aumentando la productividad anual en 760 horas hombre al año, y reduciendo $4 millones de pesos en químicos.
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