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Preparación y exhibición de pescados y mariscos

Los pescados y mariscos son considerados una categoría de alimentos de alto riesgo. Por eso, es importante garantizar que los pescados y mariscos se preparen, muestren y sirvan de forma higiénica para evitar accidentes de contaminación de alimentos. Ecolab recomendará un programa que se adapte a sus necesidades operativas. Podemos ayudarle a garantizar la limpieza y seguridad alimentaria, al mismo tiempo que mejoramos las operaciones de limpieza y protegemos su marca.