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Ecolab y CDP presentan el Índice de Eficiencia del Uso del Agua, un nuevo punto de referencia diseñado para ayudar a las compañías a medir, comparar y mejorar el rendimiento operativo del agua. El índice ofrecerá rangos específicos del sector para los mejores objetivos optimizados y eficiencia en el uso del agua en su clase, lo que dará a los líderes empresariales una visión clara de dónde se encuentran con respecto al uso del agua en sus operaciones y cómo mejorar. La iniciativa comienza con una prueba piloto para el segmento de Bebidas y Cervecerías de la industria de Alimentos, Bebidas y Agricultura, uno de los sectores que más agua consume a nivel mundial.
La eficiencia en el uso del agua es una de las influencias más inmediatas y controlables para las compañías en regiones con escasez de agua. Mejorar la eficiencia reduce los costos, fortalece la resiliencia y alivia la presión sobre los recursos de agua compartidos. Se proyecta que la demanda mundial de agua dulce superará la oferta en un 56 % para 2030, y hasta el 60 % del PIB mundial depende del acceso confiable al agua. Estas presiones son particularmente agudas para los sectores que hacen un uso intensivo del agua, como los alimentos, las bebidas y la agricultura, que representan aproximadamente el 70 % de las extracciones mundiales de agua dulce.
Mejorar la circularidad del agua es esencial para las industrias que enfrentan una creciente demanda de agua debido al crecimiento de la población y la expansión de la infraestructura digital y de manufactura. Al mejorar la eficiencia y aumentar la reutilización, las compañías reducen su huella en el uso de agua dulce mientras construyen sistemas circulares que fortalecen las operaciones y el estado de la cuenca hidrográfica. Un mejor rendimiento del agua también reduce el costo total de las operaciones, ya que hasta el 75 % de la energía de la manufactura está vinculada al movimiento, calentamiento y tratamiento del agua, y mejora la calidad del producto a través de procesos más consistentes y controlados.
El Índice de Eficiencia/Rendimiento en el Uso del Agua proporcionará una visión clara y basada en datos de cómo es el mejor uso operativo del agua en su clase para industrias específicas. Con este conocimiento, las empresas pueden comparar el rendimiento con el de sus pares, identificar oportunidades para mejorar la eficiencia y crear una hoja de ruta para ampliar los enfoques de gestión circular del agua en toda su empresa.
El índice se basa en la base de datos de CDP de más de 10,000 divulgaciones corporativas anuales sobre el agua, los conocimientos de Ecolab de millones de ubicaciones de clientes en 40 industrias y 170 países, y los datos relevantes de organizaciones comerciales líderes. Con este conjunto de datos combinado, el índice define los mejores puntos de referencia en su clase y destaca el desempeño líder de la industria en eficiencia en el uso del agua a nivel empresarial entre los pares que informan.
Índice de Eficiencia/Rendimiento del Uso del Agua, el mejor en su clase, desarrollado por Ecolab
Para el segmento de Bebidas y Cervecerías de la industria de Alimentos, Bebidas y Agricultura, los puntos de referencia del Índice de Eficiencia/Rendimiento del Uso del Agua incluyen:
Refrescos carbonatados
Índice de Eficiencia/Rendimiento del Uso del Agua (WUEI, por sus siglas en inglés) unidad = litros de agua / litro de bebida producida promedio anualizado.
Elaboración de cerveza
Índice de Eficiencia/Rendimiento del Uso del Agua (WUEI, por sus siglas en inglés) unidad = hectolitros de agua / hectolitro de cerveza producida promedio anualizado.
* Valor presentado únicamente con fines ilustrativos.
1 La gama Enterprise, la mejor en su clase, representa un rendimiento líder en la industria en eficiencia en el uso del agua a nivel empresarial entre sus pares informantes.
2 El rango de la mejor ubicación/sucursal en su clase representa el volumen mínimo alcanzable de agua extraída por unidad de producción para una actividad del sector específico en función del rendimiento operativo del agua logrado en las principales ubicaciones de producción.
Índices de eficiencia/rendimiento del uso del agua en todas las industrias
CDP and Ecolab aim to expand the Water Use Efficiency Index following a successful Beverage and Brew pilot. Las expansiones tienen como objetivo abarcar las industrias que hacen un uso intensivo del agua, tales como:
- Indumentaria
- Biotecnología, atención médica y productos farmacéuticos
- Alimentos, bebidas y agricultura
- Alojamiento
- Manufactura
- Materiales
- Generación de energía
Soluciones para procesamiento de bebidas
Ecolab ofrece soluciones de procesamiento de bebidas no alcohólicas especializadas Desde el saneamiento del agua hasta la eliminación de plagas, podemos ayudar a mejorar cada parte de las operaciones de su planta de bebidas mientras reducimos los costos.
Soluciones para el procesamiento de vino y cerveza
Ecolab ofrece soluciones especializadas de procesamiento de cervezas y vinos. Desde el saneamiento del agua hasta la eliminación de plagas, podemos ayudar a mejorar cada parte de las operaciones de su planta de bebidas mientras reducimos los costos.