ST. PAUL, Minn.--(BUSINESS WIRE)-- Ecolab Inc., líder mundial en sustentabilidad que ofrece soluciones y servicios de agua, higiene y prevención de infecciones que ayudan a proteger a las personas y los recursos vitales para la vida, anunció hoy el lanzamiento de Ecolab® RushReady™, un nuevo programa impulsado por IA dentro de su plataforma Ecolab® KitchenIQ™. Diseñado para ayudar a los líderes de restaurantes a mejorar el rendimiento y la rentabilidad de los turnos, RushReady combina datos en tiempo real, recomendaciones inteligentes y coaching humano para abordar las complejidades de las operaciones diarias y mejorar la experiencia general de los clientes.

El compromiso comienza con una conexión con las fuentes de datos únicas de cada restaurante, lo que permite que la plataforma trabaje en la transformación de las operaciones de cocina a través de:

• Recomendaciones impulsadas por IA de RushReady que ayudan a los gerentes generales (GG) a cumplir sus objetivos frente a las dos mediciones críticas de velocidad de servicio y ventas por hora de trabajo mediante la optimización del inventario de preparación, el ajuste de los niveles de personal y la priorización de tareas.
• RushReady agilizó los procesos que fueron posibles gracias a los conocimientos de IA derivados del análisis de fuentes de datos dispares, incluidos los sistemas de punto de venta, de gestión de mano de obra y de visualización de la cocina.
• El rendimiento operativo de RushReady se basa en análisis mejorados y alertas proactivas, lo que ayuda a los gerentes a anticipar problemas y mantener operaciones sin problemas.
• Informes de RushReady que resumen el rendimiento y la información sobre la velocidad del servicio y las ventas por hora de trabajo, lo que permite la optimización en las franjas horarias y en los canales para cenar, desde el automóvil y para llevar.

Para impulsar la adopción y la ejecución, el programa también incluye un entrenador de rendimiento exclusivo de Ecolab para brindar experiencia en persona sobre la interpretación de los datos y la especialización para motivar al personal y mejorar la productividad. Esta asociación colaborativa permite a los líderes de restaurantes refinar sus estrategias para mejorar el rendimiento y las ventas.

"Ecolab ha sido una parte integral de la industria de servicios de alimentos durante más de un siglo, por lo que sabemos lo que se necesita para que cada restaurante rinda de la mejor manera, especialmente durante las horas pico", explica Maarten Potjer, vicepresidente ejecutivo de estrategia de crecimiento e innovación de Ecolab. "Con RushReady, estamos combinando los conocimientos de la IA junto con nuestra especialización en la industria para facilitar el trabajo de los operadores de restaurantes.

"RushReady equipa a los gerentes generales y sus equipos con las herramientas y los conocimientos necesarios para sobresalir en el panorama competitivo actual. Al transformar los datos en estrategias procesables, les ayudamos a ejecutar operaciones más eficientes y rentables. Nuestros entrenadores de rendimiento y tecnología digital trabajan junto con el gerente general para elevar los resultados y garantizar que los equipos de los restaurantes estén listos para las horas pico de la mañana, el almuerzo y la cena".

Esta innovación combina la especialización en la industria de Ecolab y las capacidades avanzadas de IA de Microsoft, lo que permite a los líderes de restaurantes integrar sin problemas sistemas dispares y descubrir fácilmente información que antes estaba fuera de su alcance.

"RushReady, construido sobre Microsoft Azure, utiliza IA avanzada, incluido el análisis generativo, para ofrecer información procesable que agiliza las operaciones, mejora la eficiencia y aumenta la rentabilidad", dice Aaron Schnieder, vicepresidente de tecnologías emergentes de Microsoft. "Esta innovación muestra de qué manera la tecnología de vanguardia empodera a los equipos de primera línea, permitiendo a los gerentes generales elevar el rendimiento y transformar las experiencias de clientes y empleados".

RushReady es el módulo más nuevo de la cartera de KitchenIQ. KitchenIQ es la potente plataforma de operaciones digitales de Ecolab que combina tecnologías de área de cocina en una solución cohesiva para operadores de restaurantes, diseñada para ayudar a cada líder de restaurante a lograr resultados excepcionales. Ahora, con el lanzamiento de RushReady, KitchenIQ amplía sus capacidades para ofrecer un valor aún mayor a través de conocimientos basados en IA y coaching humano.

Las suscripciones mensuales de RushReady ya están disponibles para los operadores de restaurantes de todo Estados Unidos. Para obtener más información sobre RushReady y cómo puede transformar las operaciones de los restaurantes, visite ecolab.com/rushready.