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Sistemas de enfriamiento de agua
La tecnología de enfriamiento de agua 3D TRASARTM de Nalco Water puede detectar variabilidades en el sistema, determinar la respuesta correcta y darle eficiencia a la operación y el costo. Esto permitió que las cervecerías usen el agua de enjuague de proceso reciclada como componente de las torres de enfriamiento y, en ciertos casos, se elimine el uso de agua potable para las torres de enfriamiento; todo con la protección de activos garantizada.
Más beneficios del programa de agua de enfriamiento de 3D TRASAR:
- Menor energía con prevención de incrustaciones y bioincrustaciones
- Vida útil del activo prolongada gracias a aplicaciones personalizadas
- Ahorro de agua con incremento en los ciclos de concentración
- Acceso a datos del sistema en tiempo real a través de tableros de rendimiento
- Confianza en que los expertos del sistema están vigilándolo las 24 horas, los 7 días de la semana
Sistemas de calderas
La tecnología para calderas 3D TRASAR de Nalco Water mejora su ventaja competitiva y reduce los costos operativos totales. Le ayudamos a producir vapor seguro, confiable y rentable a través de un enfoque del sistema total.
Más razones para trabajar con Nalco Water:
- Secuestrantes de oxígeno aprobados por la FDA, tratamientos internos e inhibidores de corrosión del condensado
- Tecnología que monitorea y controla el tratamiento interno en tiempo real y la corrosión del sistema previo a la caldera
- Sistema de monitoreo de durezas completamente automatizado que incluye medición de los niveles bajos de dureza, detección de alteraciones, acciones correctivas y comunicación de resultados
- Ahorro en agua y energía a través de programas optimizados
Pasteurizadoras
Nalco WAter trabaja con cervecerías de todo el mundo para optimizar la pasteurizadora, uno de los consumidores de agua y energía más grandes en una cervecería, en segundo lugar luego del lavabotellas.
3D TRASAR Technology for Canning & Bottling monitors and controls all water parameters that will impact packaging quality, asset life, and water and energy usage in the pasteurizer. Esta tecnología detecta cambios en las condiciones operativas y ayuda a restaurar el desempeño del proceso.
Los beneficios incluyen:
- Menor corrosión: manchas en pestañas y domos
- Equilibrio optimizado de agua y energía en la pasteurizadora
- Medición confiable, consistente y robusta de cloro libre
- Protección de activos tangibles
- Acceso a datos del sistema en tiempo real a través de tableros de rendimiento
- Confianza en que los expertos del sistema están vigilándolo las 24 horas, los 7 días de la semana
- Extended asset life, extended belt life
Sistemas CIP para cervecerías
Limpieza en sitio (CIP)
Ecolab ofrece resultados de limpieza y saneamiento óptimos además de ayudar a garantizar la seguridad, la calidad y la consistencia de los alimentos en sus operaciones dentro de la cervecería. Nuestras soluciones de CIP incluyen:
- Limpiadores alcalinos y ácidos compatibles con el equipo de la cervecería
- Incorporación de peróxido para eliminación de materia orgánica del suelo
- Control de microbios sin traspaso de sabores
La tecnología 3D TRASAR CIP ofrece visibilidad las 24 horas, los 7 días de la semana para todos los aspectos de las operaciones de lavado CIP, entre ellas desviaciones en los SOP de limpieza. Verifica cada lavado CIP, indicándole a los clientes si están llevando a cabo el lavado de manera correcta y óptima cada vez. La información y el análisis provisto permiten contar con una mayor confianza en lo tocante a la seguridad de los alimentos, consistencia mejorada de los productos y oportunidades de mejora operativa.
Entre los beneficios para la cervecería se incluyen:
- Mayor consistencia del producto
- Verificación y registro de los lavados
- Menor tiempo de inactividad por limpieza
- Menor consumo de agua y energía para la limpieza
Sistemas CIP para empaque
Limpieza en sitio (CIP)
Ecolab ofrece resultados de limpieza y saneamiento óptimos además de ayudar a garantizar la seguridad, la calidad y la consistencia de los alimentos en sus operaciones dentro de la cervecería. Nuestras soluciones de CIP incluyen:
- Limpiadores alcalinos y ácidos compatibles con el equipo de la cervecería
- Incorporación de peróxido para eliminación de materia orgánica del suelo
- Control de microbios sin traspaso de sabores
La tecnología 3D TRASAR CIP ofrece visibilidad las 24 horas, los 7 días de la semana para todos los aspectos de las operaciones de lavado CIP, entre ellas desviaciones en los SOP de limpieza. Verifica cada lavado CIP, indicándole a los clientes si están llevando a cabo el lavado de manera correcta y óptima cada vez. La información y el análisis provisto permiten contar con una mayor confianza en lo tocante a la seguridad de los alimentos, consistencia mejorada de los productos y oportunidades de mejora operativa.
Entre los beneficios para la cervecería se incluyen:
- Mayor consistencia del producto
- Verificación y registro de los lavados
- Menor tiempo de inactividad por limpieza
- Menor consumo de agua y energía para la limpieza
Cintas transportadoras
La familia de lubricantes para cintas transportadoras DryExxTM mejora la movilidad de los envases PET, de aluminio y vidrio y las cintas transportadoras de acero inoxidable. Nuestros sistemas de lubricación en seco DryExx son a base de silicona y pueden reducir hasta en un 97 % el agua utilizada en el sistema de lubricación.
Otros beneficios incluyen:
- Ahorros en servicios públicos
- COD/BOD reducido
- Entornos de trabajo más seguros para el trabajador: sin espuma
- Boquillas y cintas transportadoras de limpieza
- Reducción en el gasto de peróxido
Después del tratamiento
En su papel de líder en el tratamiento de agua cruda/aguas residuales, Nalco Water cuenta con toda la línea de productos para aplicaciones de separación de sólidos/líquidos y ofertas de suplementos diseñadas para ayudar a garantizar el cumplimiento con las regulaciones.
Más razones para trabajar con Nalco Water:
- Alcance los objetivos de sustentabilidad de la cervecería incluyendo la reducción del consumo de agua y una mejor relación agua/consumo
- Cumpla con los límites de descarga ambientales mientras se reduce el costo total de la operación
- Optimice la eliminación de BOD/COD y la reducción de TSS con la posibilidad de reutilizar el agua de efluentes dentro de la cervecería
- La tecnología 3D TRASAR DAF optimiza el uso de productos químicos y los resultados del tratamiento
Pretratamiento
Ósmosis inversa
Los servicios de OI optimizada de Nalco Water son un programa integral que combina la tecnología de membranas 3D TRASARTM , química PermaCareTM (NSF-60), y servicios expertos que ayudan a garantizar la cantidad y la calidad del agua.
Tecnología 3D TRASAR para membranas:
- Detecta problemas antes de que afecten su operación
- Proporciona recomendaciones generadas a partir de los datos y basadas en el monitoreo las 24 horas, los 7 días de la semana, la normalización y las tendencias
- Ofrece resultados potentes, entre ellos ahorros en el consumo de agua y energía, una vida útil prolongada de la membrana y menor tiempo de inactividad
Preparación de agua para preparaciones fermentadas
Nalco Water ofrece varios programas de dióxido de cloro para desinfección de agua cruda, agua de cervecería
y seguridad e higiene de agua.
La generación de dióxido de cloro en el lugar AccuProTM y EnviroxTM ofrece los siguientes beneficios a las cervecerías:
- Características de seguridad que incluyen seis alarmas críticas que pueden apagar el sistema si es necesario
- Verificación de residuos: control robusto precisamente afinado según los residuos requeridos
- Biocida efectivo en bajas concentraciones; no causa un sabor desagradable en la cerveza
- Confiabilidad: el mantenimiento preventivo mensual (PM) asegura a la cervecería que su sistema funciona de manera segura y sin inconvenientes
Cargas minerales
Nuestras soluciones de higiene de carga mineral permite que las destilerías mantengan al mínimo la suciedad y la microactividad durante la producción para que cuando se apaguen las líneas para su limpieza, el tiempo empleado se reduzca a la mitad.
Beneficios para las destilerías:
- Reducción de tiempo y consumo de energía
- Menor daño en los equipos
- Menor impacto ambiental
Lavabotellas
El lavabotellas es el principal factor de consumo de agua y energía en la sala de embotellado. Ecolab ofrece un enfoque modular y controlado que desbloquea el potencial de optimización en el lavabotellas para ofrecer importantes reducciones de energía, agua y rotura de vidrios. Nuestros aditivos de limpieza y desinfección se hacen cargo de todas las necesidades de las destilerías, como la eliminación de etiquetas y pegamento, levaduras y moho, marcas de óxido y larvas de insectos.